No dia 18 de novembro (sábado), acontece o 1º Festival do Kimchi e o 19º Concurso de Desenho Infantil, das 10h às 18h, na Praça Coronel Fernando Prestes, no Bom Retiro. Além de ter a experiência de preparar o prato, o público poderá conferir apresentações de música e dança, grupos de K-Pop, exposição sobre a história do kimchi, principal iguaria da gastronomia sul-coreana, e saborear outras comidas típicas.
O Dia do Kimchi foi instituído pelo Projeto de Lei n 443/22 de autoria do vereador Aurélio Nomura e 22 de novembro marca a sua data no calendário oficial da cidade de São Paulo. Para comemorar e conhecer mais sobre a culinária coreana as pessoas que forem ao evento poderão aprender a fazer seu próprio Kimchi. Para o workshop será doada acelga, as pimentas e condimentos que integram a receita da salada fermentada que será preparada pelos visitantes.
Durante o Festival do Kimchi as crianças e adolescentes de 5 à 16 anos também poderão participar do 19º Concurso de Desenho Infantil que terá como tema o Dia do Kimchi. O concurso está dividido em 3 categorias e os melhores trabalhos serão divulgados posteriormente em Cerimônia de Premiação do Concurso no dia 22 de novembro, às 19h, na Oficina Oswald Andrade (SP).
No evento haverá ainda apresentação da Associação de Caligrafia Hangul, que presenteará os visitantes com seus nomes escritos em coreano e uma barraca de Hanbok, onde as pessoas poderão experimentar as roupas tradicionais coreanas, entre outras atrações.
Programação do 1º Festival do Kimchi e do 19º Concurso de Desenho Infantil
Horário | Programação | Atração |
10h - 12h | Palco | Apresentação de K-pop |
12h - 12h40 | Palco | Cerimônia de abertura |
12h40 - 18h | Palco | Apresentações de música e dança |
10h - 18h | Exposição de Kimchi | Espaço para as pessoas conhecerem o Kimchi |
10h - 18h | Experiência de fazer Kimchi | Workshop de hora em hora com preparo e chance de levar para casa |
10h - 18h | Caligrafia coreana | Barraca escreve nome dos visitantes |
10h - 18h | Venha usar hanbok | Barraca para vestir a roupa tradicional coreana |
10h - 18h | Bate papo sobre K-drama | Conversas entre quem gosta das novelas coreanas |
10h - 18h | K-beauty | Limpeza de pele e hidratação com produtos coreanos |
10h - 18h | Praça de alimentação | Barracas com comidas coreanas |
10h - 18h | 19º Concurso de Desenho Infantil | Desenhos podem ser entregues no final do evento |
OBS: A premiação do 19º Concurso de Desenho Infantil será no dia 22/11/23 (quarta-feira) às 19h na Oficina Oswald de Andrade, no Bom Retiro.
Você sabe o que é Kimchi?
O kimchi é considerado a "base da alimentação" dos coreanos, podendo ser comparado ao arroz e feijão brasileiros porque ele nunca falta na mesa dos coreanos! Também chamado de "kim chi", "kimchee" ou "gimchi" é uma conserva de legumes fermentados (picles de legumes) que é preparada do mesmo jeito desde há 250 anos.
Os condimentos do kimchi podem ser usados para fermentar vários legumes, sendo que o mais popular de usar é a acelga ou repolho-chinês (também conhecido como bok choy). Devido a esta técnica de fermentação o kimchi pode ser armazenado na geladeira por vários meses ou inclusivamente anos, sendo que o seu sabor ficará mais intenso à medida que o tempo passa.
1º Festival do Kimchi e o 19º Concurso de Desenho Infantil
Data: 18 de outubro
Horário: das 10h às 18h
Local: Praça Coronel Fernando Prestes s/n - Praça Tiradentes - Bom Retiro – Centro – SP
